Si estás buscando la mejor smash burger de Madrid, este artículo es para ti. Te llevamos por una ruta carnívora entre los locales más top de la ciudad donde la hamburguesa smash es la reina indiscutible. Desde combinaciones clásicas hasta propuestas más atrevidas, aquí descubrirás los sitios donde probar una auténtica smash burger en Madrid, con info sobre ingredientes, carta y cómo reservar.
Índice
7. Distrito Burger
Distrito Burger se ha posicionado como uno de los grandes templos de la smash burger en Madrid. Con un enfoque callejero y moderno, este local destaca por ofrecer una de las hamburguesas más adictivas de la capital. Su estrella es la «Distrito Smash», una burger doble con carne de vaca madurada, queso americano fundido, pepinillos, cebolla pochada y su irresistible salsa casera, todo servido en un pan brioche perfectamente tostado.
Además de su smash clásica, también cuentan con opciones más potentes como la «Smoky Distrito», que incorpora bacon crujiente y un toque ahumado que la hace muy especial. En su carta también hay entrantes como alitas, patatas trufadas y una buena selección de cervezas artesanas para completar la experiencia.
El local tiene una estética urbana muy cuidada, con luces de neón, un ambiente relajado y una atención que suma puntos. Sin duda, es una parada obligatoria si estás buscando probar la mejor smash burger de Madrid.
📍 Ubicación: Nueve locales en Madrid
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6. VICIO
VICIO ha llegado a Madrid pisando fuerte y consolidándose como uno de los nombres más reconocidos dentro del universo smash burger Madrid. Fundado por el ex MasterChef Aleix Puig, este proyecto gourmet ofrece una propuesta irresistible de hamburguesas con mucho estilo, tanto en sabor como en branding.
Su smash estrella es la «Smash VICIO», que lleva doble carne 100 % vacuno smash, doble queso americano, pepinillo, cebolla, mostaza, kétchup y su mítica salsa secreta. También destacan versiones como la Trufada, una bomba de sabor con queso trufado y mayonesa especial.
Lo mejor de VICIO es que puedes disfrutar de sus burgers sin moverte de casa: cuentan con envío a domicilio en gran parte de Madrid a través de su propia web o apps de delivery. Además, en su carta también puedes encontrar opciones de patatas con topping, entrantes como chicken tenders y helados artesanos.
📍 Ubicación física: Nueve locales en Madrid, más diferentes dark kitchens (sin sala, solo delivery)
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Si despues de comerte una buena smash burger quieres tomar algo te dejamos los mejores bares de Madrid centro.
5. PINK’S
Si buscas una experiencia canalla con una hamburguesa smash Madrid de calidad, PINK’S es una parada obligatoria. Situado en pleno centro, este local es pequeño pero tiene una personalidad muy marcada, con una estética moderna y urbana, perfecta para los amantes del street food.
Su burger más destacada es la PINK’S SMASH, una doble carne smash jugosa con queso cheddar, cebolla pochada, pepinillos y su mítica salsa especial. También ofrecen versiones más intensas como la Smoky BBQ o la opción Truffle, ideal para quienes buscan un toque más gourmet. Además, puedes acompañarlas con patatas fritas con toppings, aros de cebolla o batidos.
PINK’S permite pedir a domicilio a través de plataformas como Uber Eats o Glovo, así que si no puedes acercarte, puedes disfrutarla en casa. La carta es breve pero pensada para los fans de la buena smash burger, sin distracciones.
📍 Ubicación: Diez locales en Madrid
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4. Pacífico Smash Burger
Si estás buscando una smash burger Madrid con carácter, autenticidad y precios honestos, Pacífico Smash Burger es parada obligatoria. Este pequeño local del barrio de Pacífico se ha hecho un hueco entre las mejores hamburguesas smash de Madrid por su producto directo y sin florituras.
La estrella de la casa es la “Smash Clásica”, con doble carne smash, queso americano, pepinillos, cebolla crujiente y su irresistible salsa casera. También puedes pedir la “Smash Bacon” o la “Smash Veggie”, todas montadas sobre un pan brioche suave y tostado. En carta también encontrarás patatas fritas, batidos y postres para completar la experiencia.
El local es pequeño pero acogedor, ideal para comer rápido y bien. Aunque no tiene servicio de reserva online, puedes pedir a domicilio desde su web o apps de delivery.
📍 Ubicación: C/ del Conde de Xiquena, 2 | C/ de Serrano, 149
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3. La Prensa Burger
Si hablamos de la mejor smash burger Madrid, La Prensa Burger se cuela fácilmente en los primeros puestos. Ubicada en el barrio de Lavapiés, esta hamburguesería combina técnica, producto y creatividad en un espacio acogedor con un toque alternativo, muy en línea con la zona.
Su burger estrella es la «Prensa Smash», con doble carne de vaca rubia gallega smash, queso americano, cebolla morada, pepinillo, mostaza y kétchup casero. Todo en pan brioche y con un equilibrio perfecto entre crujiente, jugoso y sabroso. También tienen opciones especiales como la Truffle Smash o la picante Smash Mex, además de entrantes como patatas con cheddar, tequeños o alitas.
Puedes pedir a domicilio a través de plataformas como Glovo o Uber Eats si prefieres disfrutarla en casa. La carta no es muy extensa, pero está bien pensada para destacar la esencia del concepto smash.
📍 Ubicación: Cinco locales en Madrid
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2. Galgo Smash
En el corazón de Chamberí, Galgo Smash se ha convertido rápidamente en un referente para los amantes de la smash burger Madrid. Este local de estética urbana, con grafitis y neones, apuesta por una carta corta pero potente, centrada en la técnica del “smash” para lograr hamburguesas finas, crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Su burger estrella es la “Galgo Original”, con doble carne de vacuno gallega, doble cheddar, pepinillos y su salsa especial. También destacan otras como la Spicy Smash con jalapeños y la Trufada, una bomba de sabor con crema de trufa y cebolla caramelizada. Todas sus burgers están acompañadas de pan brioche tostado y puedes añadir toppings extra al gusto.
Galgos también ofrece batidos, patatas fritas con queso o bacon y un menú especial con opción vegana. El ambiente es relajado, ideal tanto para ir con amigos como para una comida rápida y sabrosa.
📍 Ubicación: C/ Espíritu Santo, 40, 28004 Madrid
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1. Milwaukee
En pleno centro de Madrid, Milwaukee es un local que rinde homenaje a las clásicas hamburgueserías americanas, pero con una vuelta de tuerca moderna. Aquí las protagonistas son, sin duda, sus smash burgers, elaboradas al momento con carne 100% vacuno, pan artesano y una cuidada selección de ingredientes que las colocan entre las favoritas para quienes buscan la mejor smash burger Madrid.
Su burger más aclamada es la “Smash de la Casa”, con doble carne aplastada a la plancha, doble queso cheddar, bacon crujiente, cebolla caramelizada y su salsa secreta. También tienen opciones como la BBQ Smash, la Trufada o incluso una vegana, todas servidas con patatas caseras.
Además de hamburguesas, en Milwaukee puedes encontrar entrantes clásicos como aros de cebolla, fingers de queso y batidos. El ambiente del local mezcla lo urbano con lo retro, lo que le da un toque diferente a la experiencia.
📍 Ubicación: Seis locales en Madrid
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¿Cómo se hace una smash burger?
Una smash burger se hace aplastando una bola de carne en una plancha muy caliente para formar una hamburguesa fina con bordes crujientes. La técnica permite caramelizar la carne y conseguir una textura jugosa por dentro. Se cocina rápido por ambos lados, se añade queso si se desea, y se sirve en pan brioche con los toppings al gusto.
